Des populaires ceviches à la générosité des traditionnels lomo Saltados, La Esquina offre un sacré aperçu de la cuisine de rue latine. Soutenus par notre grand frère ALMA, situé de l’autre côté de la rue, nous travaillons des saveurs audacieuses. Nous puisons notre inspiration dans les recettes des meilleures cevicherias de Lima ainsi que dans la fraîcheur des meilleurs ingrédients locaux.

En rendant hommage à l’Amérique latine et à sa communauté à travers la nourriture, La Esquina connecte les gens et les cultures et incarne la diversité à Genève. Nous proposons une interprétation traditionnelle et moderne de l’une des tendances culinaires les plus appréciées au monde : la savoureuse cuisine de rue latine.

Entrer à la Esquina, c’est être transporté dans les rues, les allées et les recoins de Baranco et tout autre lieu mythique d’Amérique du Sud. S'inspirant du célèbre graffeur péruvien Elliot «Tupac», le duo d'artistes local RBCP a habillé l'endroit à la perfection.